Discuz!NT
欢迎 游客 , 注册 | 登录 | 会员 | 界面 | 简洁版本 | 在线 | 帮助
中国紫砂收藏家

发表新主题 回复该主题
本主题被查看654次, 共5个帖子, 1页, 当前为第1页     选择页数: 1      跳转到第   上一主题   下一主题
标题: 网络转载----武夷岩茶知识简略
武夷山鸿棉茶业
注册会员
UID: 11099
来自: 福建省武夷山度假区慧苑街A幢408号
精华: 0
积分: 90
帖子: 70
注册: 2009-6-18 13:30:00
状态: 离线
威望: 20.00
金钱: 9.40 元
只看楼主 2009-06-22 22:37
网络转载----武夷岩茶知识简略
武夷山有茶树品种王国之称。武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后,颁布执行了武夷岩茶国家标准(GB18745-2002)。按国标规定,武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛(是名丛之首和公认的武夷茶王),其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种,统归一个系列。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种,有少量栽培、生产和上市销售,如黄旦、奇兰、黄奇、黄观音,金观音等。
  
  肉桂——武夷岩茶当家品种之一:
  肉桂原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。
  成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。
  
  水仙——武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。
成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香,味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。
  武夷名枞:为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群,绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种。外形紧结匀整,色泽青褐油润;天然花香细、幽、长;滋味醇厚甘爽、岩韵显;汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间,大部分有野茶的风味。

  武夷十大名丛为:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。
  
  武夷奇种:由当地的菜茶品种采制而成。
  特征为:外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储。
#1  
版主
UID: 4980
来自:
精华: 3
积分: 695
帖子: 674
注册: 2007-12-2 18:40:00
状态: 离线
威望: 6.00
金钱: 74.30 元
2009-06-22 23:18
回复:网络转载----武夷岩茶知识简略
谢谢分享

岩茶之韵 韵在骨力 茶之学生 求研寻道
#2  
武夷山鸿棉茶业
注册会员
UID: 11099
来自: 福建省武夷山度假区慧苑街A幢408号
精华: 0
积分: 90
帖子: 70
注册: 2009-6-18 13:30:00
状态: 离线
威望: 20.00
金钱: 9.40 元
只看楼主 2009-06-22 23:45
回复: 网络转载----武夷岩茶知识简略


引用:
原帖由 金色阳光 于 2009-6-22 23:18:00 发表
谢谢分享


阳光兄客气了,让大家了解武夷岩茶是我的责任!!!!
#3  
新手上路
UID: 15535
来自:
精华: 0
积分: 36
帖子: 36
注册: 2010-2-15 20:27:00
状态: 离线
威望: 0
金钱: 3.70 元
2010-03-10 13:14
回复:网络转载----武夷岩茶知识简略
学习了
#4  
新手上路
UID: 21182
来自:
精华: 0
积分: 27
帖子: 27
注册: 2010-5-24 12:55:00
状态: 离线
威望: 0
金钱: 2.85 元
2010-05-31 12:02
回复:网络转载----武夷岩茶知识简略
有图一一对应更好了
#5  
发表新主题 回复该主题
本主题被查看654次, 共5个帖子, 1页, 当前为第1页     选择页数: 1      跳转到第







现在的时间是 2010-07-29 19:06:00
京ICP备08000022号

版权所有 中国紫砂收藏家  
         Powered by Discuz!NT 1.0.2656    Copyright © 2001-2010 Comsenz Inc.
Processed in 0.064 seconds